Boulangerie Katy et Frederic

Orleans

L'ARTISANAT ET RIEN D'AUTRE... 100% FAIT MAISON ET NULLE PART AILLEURS...

Notre boulangerie pâtisserie artisanale est une véritable passion, une envie de créer, de faire plaisir, nous sommes une équipe et chaque personne est un maillon de la chaîne, notre travail est 100% fait maison. L'artisanat c'est le travail d'une femme, d'un homme, de jeunes en découverte de leurs futurs.

Sandwichs

Bagnat thon

Thon, salade, tomate, mayonnaise

Bagnat poulet

Poulets cuisinés maison, salade, tomate, sauce maison.

Sandwich Poulet crudités

Pain pavot, salade, tomate, sauce maison, poulets cuisinés maison.

Sandwich Thon crudités

thon, salade, tomate, mayonnaise.

Sandwich Poulet épicé poivrons

Sauce samouraï, poulets épicés, salade, poivrons

Saumon crudités

saumon fumé, salade, tomate, fromage frais ail et fines herbes.

L'Italien

jambon cru, pesto, tomate, mozzarella.

Sandwich jambon emmental beurre

Pain sésame, jambon, emmental, beurre.

Sandwich rosette cornichons salade, beurre

pain sésame, rosette, beurre, cornichon, salade.

Sandwich jambon beurre

Pain sésame, jambon, beurre.

Sandwich chèvre crudités beurre

Pain sésame, beurre, chèvre, salade, tomate.

Wrap poulet

poulet, fromage frais nature, salade, tomate.

Wrap saumon

saumon fumé, fromage frais nature, salade, tomate.

wrap chèvre cornichons

chèvre, fromage frais nature, salade, tomates, cornichons.

Formules

Formule gourmande

choisissez un sandwich, associez-y une pâtisserie de votre choix, votre canette ou l'eau sera offerte, la bouteille de soda 50cl + 0,50€

formule quiche

choisissez votre quiche, associez-y un dessert de votre choix, votre canette, eau sera offerte( la bouteille de 50cl + 0,50€)

formule classique

choisissez au choix une pizza ou un sandwich, associez-y une pâtisserie de votre choix, votre canette, eau sera offerte. (la bouteille de 50cl + 0,50€)

formule sandwichs crudités

choisissez votre sandwich crudités au choix, associez-y une pâtisserie de votre choix, votre canette, eau sera offerte. ( la bouteille de 50cl + 0,50€)

formule salade

choisissez votre salade, associez-y un dessert de votre choix, votre canette, eau sera offerte( la bouteille de 50cl + 0,50€)

formule wrap/ wrapini

choisissez un wrap, associez-y une pâtisserie de votre choix, votre canette ou l'eau sera offerte, la bouteille de soda 50cl + 0,50€

formule wrap

choisissez un wrap, associez-y une pâtisserie de votre choix, votre canette ou l'eau sera offerte, la bouteille de soda 50cl + 0,50€

Boissons

canette Coca Cola

Coca-Cola Regular Canette 33 cl

canette Coca-Cola Zéro

Coca-Cola Zéro Sucres Canette 33 cl

canette Lipton Ice-Tea Pêche

Lipton Ice-Tea Pêche Canette 33 cl

canette Oasis Tropical

Oasis Tropical Canette 33 cl

bouteille Coca-Cola

Coca-Cola Regular Bouteille 50 cl

canette Minute Maid Pomme

Canette 33cl

bouteille Coca Cola Cherry

Bouteille 50cl

Eau plate Cristalline

Bouteille 50cl

Eau Pétillante Cristalline

Bouteille 50cl

Pâtisseries

Crumble aux pommes

crumble, pâte sucré, morceaux de pomme, compote de pomme.

Crumble poire chocolat

pâte sucré, crumble, poire, pépites de chocolat noir.

Poire amande

crème d'amande, poire, pâte sucré

Paris Brest

crème mousseline au praliné, croustillant au praliné, éclats d'amandes.

Tartelette aux pommes

pâte sucré, compote de pomme, morceaux de pomme.

Tartelette citron meringuée

pâte sucré, crème mousseline au citron, crème d'amande, croustillant chocolat blanc citron,meringue.

L'amandine

pâte sucré, crème d'amande, compotée de framboise, amandes effilées.

Flan nature

pâte feuilleté, flan pâtissier à la vanille.

Eclair chocolat noir

pâte à choux, crème pâtissière au chocolat noir, fondant, grué de cacao.

La tropézienne

brioche, crème mousseline à la vanille, sucre grain.

Eclair café

pâte à choux, crème pâtissière au café.

religieuse chocolat- pistache éclats d'amandes

crème pâtissière au chocolat et pistache

Crumble à la fraise

éclair chocolat au lait

Américaine

ganache chocolat au lait caramel et cacahuètes grillées

Panacotta vanille et framboise

crème à la vanille, coulis de framboise.

Mousse au chocolat noir

mousse chocolat noir 62%

Viennoiseries

Croissant maison

Croissant x5

Pain au chocolat maison

Pain au chocolat x5

Croissant x3 + Pain au chocolat x3

Beignet Chocolat

Beignet Framboise

Viennoise pépites de chocolat maison

Pain suisse maison

Pain aux raisins maison

Briochette sucrée maison

Chausson aux pommes maison

Chouquettes X 10

pâte à choux, sucre en grain.

crêpe nature

crêpe nature, produit à base de rhum Charrette.

Pains

Petite boule

200g, farine blanche

Campagne blanc

200g, farine blanche

Pain de mie

200g

Tradition aux graines Label Rouge

farine de tradition label rouge aux graines, lin brun et jaune, millet sésame, pavot bleu.

Baguette moulée

Pavé tradition

farine de tradition Label rouge

Pavé aux graines

farine de tradition Label Rouge et graines de lin brun et jaune, millet, sésame et pavot bleu

Baguettes x4

Baguette

Traditions x3

Tradition Label Rouge

farine de tradition Label Rouge

Pains x3

Pain

LOT 2 tradigraines

lot de 2 traditions aux graines

Intégrale 400 GRS

Farine de blé T 150, levain.

Intégrale 250 GRS

Farine de blé T150, levain.

Biscuiterie

sachet de bonbons

multi bonbons

Traiteur

Pizza Bolognaise

viande bœuf, oignons, sauce tomate, mozzarella râpée.

Pizza 3 fromages

Bleu, chèvre mozzarella râpée, crème fraîche.

Pizza chèvre

chèvre, crème fraîche, mozzarella râpée.

Pizza oignons lardons

oignons, lardons, sauce tomate, mozzarella râpée.

Pizza chorizo

chorizo, sauce tomate, mozzarella râpée.

Pizza saumon crème fraîche

saumon fumé, crème fraîche, mozzarella râpée.

Quiche saumon poireaux

saumon fumé, poireaux, emmental.

Quiche chèvre

chèvre, emmental.

Quiche Lorraine

lardons, emmental.

Quiche oignons

oignons, emmental.

SALADE GREC

salade mesclun, tomate cerise, feta ( fromage de brebis), concombre, olives noires, oignons rouge.

SALADE ITALIENNE

salade mesclun, tomate cerise, mozzarella buffala DOP ( au lait de bufflonne), basilic, jambon cru, parmesan DOP. DOP: denominazione di origine protetta ( appellation d'origine protégée)

Macarons

COMMANDE CLIENT

Bûche rocher chocolat au lait

génoise, ganache montée au chocolat au lait, glaçage chocolat au lait aux éclats d'amandes et de noisettes. choisissez votre taille 1/2/4/6 PERS.

Bûche rocher chocolat noir

génoise, ganache montée au chocolat noir, glaçage chocolat noir aux éclats d'amandes et de noisettes. choisissez votre taille 1/2/4/6 PERS.

Bûche rocher au praliné

génoise, ganache montée chocolat blanc praliné, glaçage chocolat blanc et praliné aux éclats d'amandes et de noisettes. choisissez votre taille 1/2/4/6 PERS.

Bûche pomme tatin

mousse à la vanille, cœur au caramel beurre salé, pommes caramélisées, moelleux aux pommes sur un sablé breton. choisissez votre taille 1/2/4/6 PERS.

Bûche intense chocolat

crémeux au chocolat noir et gingembre, mousse au chocolat noir 72%, croustillant au chocolat noir, biscuit Sacher chocolat, glaçage miroir au chocolat noir et grués de cacao, éclats de poudre dorée. choisissez votre taille 1/2/4/6 PERS.

Bûche fraise tatin

mousse à la pistache, cœur coulis de fraise, palet de fraise confit, madeleine à la pistache sablé breton, éclats de pistache. choisissez votre taille 1/2/4/6 PERS.

Le Saint Honoré rond

sablé breton, crème légère à la vanille, compotée de fraise framboise, les choux garnis à la crème légère au citron vert et compotée de fraise framboise. choisissez votre taille 1/2/4/6 PERS.

Entremet Criolait à la fraise 6/8 PARTS

un entremet à partager! mousse chocolat au lait et fraise, compotée de fraise, biscuit au chocolat sur un sablé breton! DISPONIBLE UNIQEMENT LE SAMEDI 6 JUIN

Coeur Criolait à la fraise

joli cœur criolait à la fraise, emballé dans son coffret transparent et sa rose à offrir! mousse chocolat au lait à la fraise, compotée de fraise, biscuit au chocolat sur un sablé breton! DISPONIBLE UNIQUEMENT LE SAMEDI 6 JUIN

Céline L. commande du 25 OCT

Règlement acompte pour le dimanche 25 octobre

CELINE L/ COMMANDE DU 25 OCT

ACOMPTE COMMANDE DU DIMANCHE 25 OCTOBRE

COMMANDE MME KOSSON

ACIDUCTION 4 PERS

COMMANDE ANNE-C.

commande du jeudi 31 décembre

COMMANDE ANNE-CHARLOTTE

COMMANDE "MERCREDI/ VENDREDI